初めて梅ジュースを漬けてみました。
結婚当初は梅干しを作っていましたが、腐らすと悪いことが起こる・・・という言い伝え？があるようで、二年目にちょっとさぼっていたら腐らせてしまい、その年に我が家最大級によくないことも起こったんで、漬けなければ腐らすこともない！！とその年からやめてしまいました。
自家製梅干しはやっぱり美味しいけどね。
で、
今年はもっと簡単なジュースを作ってみようかな～と、隣町の 農家直売所にお安くっておいしそうな梅を買いに行きました。
1キロ350円でした！！
氷砂糖で漬けるんだけど、みかんの花からとれた蜂蜜が家にあったので、入れてみました。これで和歌山の梅ジュースです。
どんどん梅の果汁が出てきてみるのが楽しい
ちょろっと飲んでみたらめっちゃおいしい～～～～
蜂蜜大正解ですっ！！
これから作られる人がいればぜひ蜂蜜INお勧めです
レモンのジュースも作ってみたいな～～
あんまりおいしいので すぐ無くなりそうなんで、もう1キロ買ってこようかな～と思っています。
画像のロゴ。J抜けてる？
りんごさんに感化されて、アイスクリームメーカーをお小遣いで買いました。
ダイエット中違うん？というお声もありますが
子どもたちを喜ばすため・・・・。ということにして
いろんなレシピをネットで探して、なんとなく勘でアレンジして抹茶アイスを作りました。
おいしかったです。
ジェラートぐらいまでしか固まらないので
一度冷蔵庫に入れた方がいいかな～？
生クリーム100ｃｃ
牛乳100ｃｃ
卵の黄身2個分
砂糖40ｇｍ
バニラエッセンス2.3滴
抹茶中さじ2杯
比較的 あっさりでおいしかったですよ。
いいお天気でしたね～
朝から布団を干したらとってもふかふかに仕上がっていました。
今日はショーを連れて友達と大きな公園に。
一時間ほど遊んでランチ。（こっちのほうが本命？）
和歌山県海南市大野中５５８
usagi さん
tel 073-483-2883
こちらで私は照り焼き丼大盛り！を注文。
色とりどりでとってもきれい。おいしかったです。
ミニスイーツがまたおいしい～♪
くるみとバナナのシフォンケーキだったかな？
作家さんの手作りも置いてあって、かわいい・・・。で、デザート待ちぐらいの時に入ってきたお客さん・・・・。見覚えあるなあ・・・と思ったら・・・・。
おうちカフェnicoさんが～
～！！
奇遇！
パパさんとデート途中なのでした～～！
食べ終わったあとの車の中では子供たちはしっかり遊んで食べてぐっすり・・・・・。
今日は朝からいいもの届きました。
ショーがふり○ン（笑）で運んでくれているこの大きな箱には・・・・。
なんとパンがぎっしり！！
パンの福箱なるものを頼んでみました。
２４個入って送料込みで３０００円！
いつもお世話になってる人にもちょっとしたおすそ分けをするつもりで購入してみました。
きゃ～～！こんなにたくさん！
天然酵母のパンだそうで・・・。
明日いただきます～～
おすそ分けしてもまだ２．３日で食べ切れそうにないので冷凍保存。
ちょっとの間朝が楽しみです。
こちらのパンです。
こちらは初めての人限定のようです。
話は変わって、私は人にハンドメイドをしていることや委託販売してること、サイトを持っていることなどは自分からあんまり話しません。
恥ずかしいから・・・。
でもパパはいつも、うちの嫁さんは～という話を私の知らない人にもするみたいで・・。
ちょっとうれしいような恥ずかしいような・・・。
今日もそんなパパのちょっとした会話がきっかけでとある人とお話できました。
こんな出会いがどんどん色々広がっていくんだろうな～と思います。が、やっぱり自分では言いにくいけど。
サイト、見てくれてるかなあ～～？？いつか、ショップも行かせていただきたいと思っています！
パパにあげるため、昨日晩ご飯を作りながら焼きました。
甘ったるい臭いとご飯のにおいのハーモニーがきつかった（笑）
でも、おいしくできました。
パパは今日はぺろりと食べてしまいました。
２０個ぐらい焼いて、色々みぶ～と配りました。
これ、おいしいのですがダイエット中には大敵！！
レシピはこちらから。
じゃじゃ～～ん！！
憧れの抹茶のさつまいものケーキ。
私にもできました！！
でも、けっこう大変でした。45分で焼きあがるはずが追加した時間30分以上・・・。
生地がべったりでなかなか焼きあがらなくって。
追加して焼いた分、中のさつまいもがカチンコチンに・・・・。
上のきなこもなんか固い？
でも味はおいしかった！
抹茶がちょっと濃い目だったので次回は少し分量減らそうかな？
お抹茶高いし、残りも少ししかないし・・。
で、今年はクリスマスケーキも手作りしてみようかな？・・・・。言っただけになる予感大だけど。笑
お！マフィン、膨らんでる！！って、これは私が作ったのではないんだな！！
今日の私。なんだか、テンションが低め。
そういえば自宅カフェのnicoさん、私の大好きなかぼちゃマフィンが今日のおやつだったなあ・・・。とみぶ～のお迎えの前に寄って来ました。
今日のおやつはかぼちゃとチョコのマフィン。
ちょこっと？お話しておいしいマフィンも食べて、すっかり気分が癒されました。
やっぱりかぼちゃマフィン。おいしい・・・。
チョコは明日いただきます。
チョコもまったりとおいしそう！！nicoさんありがとう！！
さて、今日からまた夜なべしてイベント用に商品がんばって作らなくては！！
あと３週間ないぞ！！汗・・・。
今日は用事があって忙しく走り回っていましたが、委託先のnicoさんところの今日のおやつがどうしても食べたくって、テイクアウトをお願いしました。
テイクアウトもかわいい～～！！
画像奥の 抹茶とさつまいものケーキ、これ、本当においしくって友達の分も頼みました。
やっぱりおいしかった。
抹茶が少し大人の味で苦味があるのにショーも気に入ったみたい。
ご飯前なのに我慢できなくってぱくついてしまいました～～。
こんなスイーツ作れるようになりたいです。いつもここのおやつに癒される私です♪
手前は キャラメルシフォンケーキかな？
これは明日いただきます！！楽しみ～～～
昨日作ったケーキ。今回はマフィンではありません。
レシピはクックパッドさんのバナナキャラメルパウンドケーキより。
マフィンを作るより簡単でした。キャラメルを焦げないように作るのを注意するだけかな。
簡単で本当においしい！！！
あっという間に食べちゃいました。
またバナナ買ってきて熟すのを待とうっと！！
このレシピはお勧めです。
ショーの簡単パンツです。
ちょっと長いかな？
すそのアイロンアップリケがかわいいでしょ。こんなボーダーパンツもけっこうあわせやすいかも。
さて、今日はチョコバナナマフィンを作ってみました。
バナナはまだ完熟していなかったけど。
今回はカップは小さめ。
おし！やっと膨らんだ！
マフィンっていろいろトッピングを変えて楽しめて簡単でおいしいのでどんどんいろんな味を試したくなります。
さて、次もやっぱりマフィン？！
ここのところ、毎日時間があればマフィンを作っています。
だんだん、このブログも、マフィン作り成功までの道！みたいな感じになってきました。
マフィンって簡単なもののはずですよねえ・・・・。
なぜにこんなに何度も失敗するのか・・・。
今までかぼちゃやお芋を入れて作っていましたが、この具を入れるとき、混ぜすぎてしまうのが膨らまない原因なのではないだろうか。と今回は抹茶。
粉を入れるだけだから、混ぜすぎず出来上がるかも！しかも、今回のレシピは卵を溶いて入れるだけではなく、泡立てて入れる。これは膨らむはず！！
が・・・。
生地が出来上がったとき、なんかクッキー生地のようなもったり感。
ん？
あああああああ～！！牛乳を入れ忘れた・・・・・。
また失敗・・・・。最後に忘れた牛乳を入れてかなり混ぜてしまった・・・・。
で、６個できるはずが４個で、生地がなくなったし・・・・。
チーーーン！！出来上がり。
あれ・・。膨らんでるぞ！！わ～～いわ～～い。
問題は味なんだけど。ちょっと抹茶が濃い・・・。
でも、膨らんだし、だいたいコツがつかめてきたのでまた中身を変えて作ってみます（まだ作るんかい・・・。）
先日、失敗したかぼちゃマフィン。
やっぱりどうしてもおいしいマフィンが食べたくって実は昨日またかぼちゃマフィンを焼きました。
レシピを変えたので、味はいい感じ。でもやっぱり膨らみが悪い・・・。
だめだ！！
今日はもう一回。（しつこい？）
さすがにかぼちゃはあきてきたので、家にあったサツマイモでサツマイモマフィン。
ベーキングパウダーを新しく変えて昨日のレシピでチャレンジ。
やっぱり膨らみがいまいち。昨日よりましだったけど。
無理やり食べさせた、パパもふわっと感がいまいちと。
さっくり混ぜたし、う～～～むむむむ。
マフィンってそんなに膨らまないものなのかなあ？
これ、昨日焼いたパン。
名前はチョコモカ食パン。
名前はおいしそう・・・・が。見るも無残な食パン？！
チョコが解けて、こげて、固くなって、しかも膨らまなかった。
包丁を入れる。か、固い・・・。
いいにおいはするのだけど。
明日からちょっとの間、噛み噛みの練習ですな・・・。
以前、nicoさんで食べた、かぼちゃのマフィン。
やさしい甘さが忘れらず、食べたくって仕方ありませんでした。
我が家には大きなかぼちゃがある。よし、いっちょ作ってみよう！！と
で、出来上がり・・・・・。
マフィンじゃないやん。マドレーヌやん・・・。
マフィンのカップがなかったのでマドレーヌのカップみたいなので作ったけど
ふわっとしてない。
ちょっと固い・・・。ベーキングパウダーが少なかった？
ちょっとショック。
かぼちゃもごろごろしすぎ。う～～ん、悲しい・・・。
レシピを変えてまたチャレンジしてみようと思います・・・。見栄えも悪いよね・・・。
今日は午後から、meちゃんがお仕事の話があったのでcollineさんについて行きました。
私が食べたのは抹茶パフェ。パフェなんて何年ぶりだろう・・・。
おいしかった～～！！
今回は、ショーも一緒だったのでガサガサしないか心配だったのですが キッズのおままごとの机があって賢く、一人で遊んでいました。
おかげでゆっくり食べることができました。
さて、贅沢させてもらったから、残り少ない？残暑、乗り切れるようがんばります！
今日は、明日食べるパンがないことに気がつきココアパンを作ってみました。作ってみましたと言ってはいますが
レシピは人のものだし、一生懸命こねるわけでもないし、私は材料をポンと入れて待つだけ・・・。なのだけど（笑）
出来上がりはちょっとビターな感じ。
バターをつけるととってもおいしくなりそうです。
ふわっふわな出来上がりです。明日が楽しみ～～♪
